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Gyuto AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Pourpre 210mm Materiau:AUS-10 Une lame plus longue est offrant une prise en 180mm Materiau:SKD11 H1355

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Trail notes

Soft meadow light on paper grain — path brief on the left, field journal on the right.

Field journal
Description

Gyuto AUS 10 Nashiji Damas Manche Urushi Pourpre 210mm Materiau:AUS 10 Une lame plus longue est offrant une prise en 180mm Materiau:SKD11 H1355 Une lame plus longue est souvent préférable pour obtenir de belles tranches régulières — la longueur idéale pour un couteau à pain destiné à un usage domestique se situe entre 23 cm et 30 cm un artisan de cinquièmegénération

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